我們買回來的河北阿膠廠阿膠通常是塊狀，需要先把阿膠烊化，才方便做成補品食用?？梢詫⒛z砸碎后，放入大碗中，加水，蓋上蓋，蒸至阿膠全部化開?？梢詫⒛z打成粉狀，用開水泡至溶化。還可以用黃酒浸泡，放在溫熱處，24小時后即能化開。

下午和晚上是陰氣運行的時間，中午和晚上吃阿膠較好。阿膠比較滋膩，在飯后半小時到一小時后服用最好，不可在進食時間服用，一般影響吸收。特別是腸胃不好的人群，容易導致消化不良、腹瀉等癥狀，適合飯后吃。阿膠不能過量服用，否則會引起副作用。一般是每天3-9克，加水烊化兌服。